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Crostata ai mirtilli

ingredienti

persone

8

Marmellata ai frutti di bosco

250 grammi

Frutta secca mista

150 grammi

Uova

1 unità

Uovo, tuorlo

1 unità

Bacca di vaniglia

8 grammi

Buccia d'arancia

1 cucchiaino

Burro

130 grammi

Zucchero a velo

80 grammi

Farina di farro

300 grammi

Dolci da Italia

Crostata ai mirtilli

Crostata ai mirtilli

vegetariano con glutine con uova con lattosio con noci

pronta in

55 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Crostata ai mirtilli

Dolce con farina di farro, ricca di proteine, di vitamine del gruppo b e fibre.

Crostata ai mirtilli step 1

step 1

Per prima cosa prendere uno stampo da 20 cm, imburrate ed infarinate

Crostata ai mirtilli step 2

step 2

Per la pasta frolla: in una impastatrice versare la farina, l'uovo, il tuorlo, il burro a temperatura ambiente, lo zucchero, la buccia d'arancia e la polpa della bacca di vaniglia. impastare per qualche minuto

Crostata ai mirtilli step 3

step 3

L'impasto così ottenuto dovrà essere sabbioso. A questo punto lavorarlo a mano qualche altro minuto

Crostata ai mirtilli step 4

step 4

Disporre il tutto tra due fogli di carta da forno e lasciar riposare 10/15 minuti in frigorifero

Crostata ai mirtilli step 5

step 5

tritare grossolanamente la frutta secca.

Crostata ai mirtilli step 6

step 6

Disporre l'impasto nella teglia preparata precedentemente, spalmare la confettura di mirtilli e livellare

Crostata ai mirtilli step 7

step 7

Unire la frutta secca e livellarla

Crostata ai mirtilli step 8

step 8

Formare delle striscioline con l'impasto avanzante e decorare la crostata

Crostata ai mirtilli step 9

step 9

Infornare a 180° per 35/40 minuti

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