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Crostata salata

ingredienti

persone

4

Farina di frumento tipo 00

200 grammi

Uova

3 unità

Latte intero

150 grammi

Olio extravergine di oliva

70 grammi

Parmigiano grattugiato

50 grammi

Lievito per prodotti da forno

1 unità

Rucola

100 grammi

Zucchine

1 unità

Robiola

100 grammi

Pomodorini

10 unità

Antipasti da Italia

Crostata salata

Crostata salata

vegetariano con glutine con uova con lattosio ricco in calcio ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Crostata salata

Per un antipasto sfizioso portate in tavola questa buonissima crostata morbida farcita con una base di robiola e zucchine, pomodorini gialli, rucola selvatica e prosciutto cotto tutte le verdurine sono rigorosamente del ns orto bio.

Crostata salata step 1

step 1

Per la crostata: in una ciotola unite le uova e il sale, mescolate, a seguire unite il latte, l' olio, il parmigiano, la farina e il lievito.

Crostata salata step 2

step 2

Preriscaldate il forno, imburrate uno stampo per crostata, cuocetela a 180° per 30/35 minuti.

Crostata salata step 3

step 3

Intanto pelate le zucchine, scaldate solo la parte bianca per circa 5 minuti, frullatela e salatela. In una ciotola unite la polpa di zucchine alla robiola.

Crostata salata step 4

step 4

Sfornate la crostata. Alla base spalmate la crema di robiola e zucchine. Decorate con pomodorini, rucola e prosciutto cotto.

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