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Crostata salata

ingredienti

persone

4

Farina di frumento tipo 00

200 grammi

Uova

3 unità

Latte intero

150 grammi

Olio extravergine di oliva

70 grammi

Parmigiano grattugiato

50 grammi

Lievito per prodotti da forno

1 unità

Rucola

100 grammi

Zucchine

1 unità

Robiola

100 grammi

Pomodorini

10 unità

Antipasti da Italia

Crostata salata

Crostata salata

vegetariano con glutine con uova con lattosio ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Crostata salata

Per un antipasto sfizioso portate in tavola questa buonissima crostata morbida farcita con una base di robiola e zucchine, pomodorini gialli, rucola selvatica e prosciutto cotto tutte le verdurine sono rigorosamente del ns orto bio.

Crostata salata step 1

step 1

Per la crostata: in una ciotola unite le uova e il sale, mescolate, a seguire unite il latte, l' olio, il parmigiano, la farina e il lievito.

Crostata salata step 2

step 2

Preriscaldate il forno, imburrate uno stampo per crostata, cuocetela a 180° per 30/35 minuti.

Crostata salata step 3

step 3

Intanto pelate le zucchine, scaldate solo la parte bianca per circa 5 minuti, frullatela e salatela. In una ciotola unite la polpa di zucchine alla robiola.

Crostata salata step 4

step 4

Sfornate la crostata. Alla base spalmate la crema di robiola e zucchine. Decorate con pomodorini, rucola e prosciutto cotto.

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