Tartufini 4 gusti
11 ricette
Crostini con salmone e mousse di formaggi
ingredienti
persone
4
Pane di farina di segale
200 grammi
Yogurt greco magro
150 grammi
Robiola
100 grammi
Salmone affumicato
120 grammi
Erba cipollina
10 grammi
Mandorle a lamelle
2 cucchiai
Antipasti da Italia
Crostini con salmone e mousse di formaggi
Crostini con salmone e mousse di formaggi
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una stuzzicante ricetta per un aperitivo da gustare in buona compagnia e da ricordare. Golosi e invitanti bocconcini da preparare al volo mentre si serve un calice di bollicine ai propri commensali.
preparazione
step 1
In una ciotola mescolate lo yogurt con la robiola, un pizzico di sale, abbondante pepe macinato e un po di erba cipollina tritata.
step 2
Tagliate le fette di pane in quattro quadrati e metteteli a tostare in forno a 200° per pochissimi minuti.
step 3
Scaldate una padella e tostate velocemente le lamelle di mandorle per far si che gli olii contenuti ne esaltino il sapore.
step 4
Impiattate mettendo il salmone affumicato ridotto a tagliatelle condito con poco olio e le mandorle tostate accompagnate con i crostini di pane e una ciotolina con la crema di formaggi ed erba cipollina.
