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Crostini con salmone e mousse di formaggi

ingredienti

persone

4

Pane di farina di segale

200 grammi

Yogurt greco magro

150 grammi

Robiola

100 grammi

Salmone affumicato

120 grammi

Erba cipollina

10 grammi

Mandorle a lamelle

2 cucchiai

Antipasti da Italia

Crostini con salmone e mousse di formaggi

Crostini con salmone e mousse di formaggi

con glutine con pesce con lattosio fonte di Vit D

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Crostini con salmone e mousse di formaggi

Una stuzzicante ricetta per un aperitivo da gustare in buona compagnia e da ricordare. Golosi e invitanti bocconcini da preparare al volo mentre si serve un calice di bollicine ai propri commensali.

Crostini con salmone e mousse di formaggi step 1

step 1

In una ciotola mescolate lo yogurt con la robiola, un pizzico di sale, abbondante pepe macinato e un po di erba cipollina tritata.

Crostini con salmone e mousse di formaggi step 2

step 2

Tagliate le fette di pane in quattro quadrati e metteteli a tostare in forno a 200° per pochissimi minuti.

Crostini con salmone e mousse di formaggi step 3

step 3

Scaldate una padella e tostate velocemente le lamelle di mandorle per far si che gli olii contenuti ne esaltino il sapore.

Crostini con salmone e mousse di formaggi step 4

step 4

Impiattate mettendo il salmone affumicato ridotto a tagliatelle condito con poco olio e le mandorle tostate accompagnate con i crostini di pane e una ciotolina con la crema di formaggi ed erba cipollina.

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