Arancini di pesce con zafferano
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Crudité di verdure estive
ingredienti
persone
2
Peperoni gialli
1 unità
Cetrioli, senza buccia
300 grammi
Buccia d'arancia
5 grammi
Formaggio svizzero
100 grammi
Sale iodato
1 cucchiaino
Pepe nero
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.
Succo di arancia
100 grammi
Semi di zucca
2 cucchiai
Nocciole essiccate
25 grammi
Piatti Unici da Italia - Umbria
Crudité di verdure estive
Crudité di verdure estive
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Insalata estiva
preparazione
step 1
Preparare un'emulsione con olio - a piacere -, sale, pepe, succo dell'arancia direttamente nell'insalatiera . Lasciare insaporire.
step 2
Mondare il peperone ed i cetrioli, lavarli e tagliarli a cubetti.
step 3
Tagliare a cubetti il formaggio dolce svizzero -maasdamer o gouda o groviera.
step 4
Assemblare gli ingredienti nell'insalatiera mescolando bene affinchè il condimento si distribuisca uniformemente.
step 5
Aggiungere le nocciole , i semi di zucca e spolverare con della buccia di arancia grattugiata.
step 6
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