Crostata di mele alla cannella e cognac
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Crumble de Manzana
ingredienti
persone
6
Mele
4 unità
Limoni
1 metà
Farina di frumento tipo 00
2 cucchiai
Zucchero bianco
3/4 tazza
Cannella macinata
1/2 cucchiaio
Sale iodato
1/2 cucchiaino
Farina di frumento tipo 00
400 grammi
Zucchero bianco
180 grammi
Lievito in polvere
8 grammi
Burro
180 grammi
Uova
1 unità
Essenza di vaniglia
10 mL
Dolci da Cile
Crumble de Manzana
Crumble de Manzana
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Rico para la hora del té, como postre o nada más porque si
preparazione
step 1
Cortar las manzanas en cubos pequeños y agregar el jugo del limon. Luego agregar los ingredientes secos. Revolver con una cuchara y poner en una olla a fuego medio y revolver por 5 minutos. Dejar reposar.
step 2
Unir los primeros 6 ingredientes con una batidora, cuando estén todos unidos, agregar la harina y mezclar bien con las manos. La masa debe quedar como polvo, con pequeños círculos de masa. Separar la mitad.
step 3
Con la mitad de la masa, juntar las pelotitas con las manos y esparcir sobre un molde cuadrado dejando un grosor de 1 cm aproximadamente.
step 4
Poner sobre la masa el relleno de manzanas y cubrir con las pelotitas de masa que reservamos en el paso 1.
step 5
Meter al horno por 35 minutos a 180 grados.
step 6
Dejar enfriar y cortar en cuadrados. Opcional: servir con una bolita de helado de vainilla
