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Danubio provola e salame

ingredienti

persone

10

Farina di frumento tipo 0

500 grammi

Latte intero

250 grammi

Zucchero bianco

1 cucchiaino

Sale iodato

2 cucchiaini

Lievito di birra fresco

20 grammi

Strutto

50 grammi

Uova

1 unità

Provola affumicata

200 grammi

Salame, tipo Milano

200 grammi

Antipasti da Italia - Sardegna

Danubio provola e salame

Danubio provola e salame

con carne con glutine con uova con lattosio

pronta in

4 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Danubio provola e salame

Un antipasto molto gustoso e originale

Danubio provola e salame step 1

step 1

Sciogliere il lievito nel latte, aggiungere lo zucchero e mescolare bene.Aggiungere poi l'uovo ,la farina e il sale e impastare bene.Aggiungere infine lo strutto e amalgamare bene il tutto.Far lievitare sino al raddoppio

Danubio provola e salame step 2

step 2

Dividere l'impasto in tante palline da 50 gr, stenderle e posizionare al centro il ripieno.

Danubio provola e salame step 3

step 3

Posizionare le palline in uno stampo e far lievitare un'altra ora.

Danubio provola e salame step 4

step 4

Appena sono ben lievitate spennellare la superficie con del tuorlo d'uovo e spolverizzare con dei semi di papavero.Cuocere a 180° per circa 30 minuti.

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