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Dolci baci per tutti

ingredienti

persone

4

Amaretto

100 grammi

Mascarpone

200 grammi

Zucchero a velo

2 cucchiai

Uova

2 unità

Dolci da Italia

Dolci baci per tutti

Dolci baci per tutti

vegetariano con uova con lattosio con noci

pronta in

1 ora 20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Dolci baci per tutti

A noi piace vincere facile e la semplicità è l’arma migliore. Preparare in casa e velocemente dei deliziosi dolcetti si può fare i nostri bacetti dolci prendono spunto dai classici baci di dama ma con un diverso ingrediente base: gli amaretti. I baci agli amaretti sono profumati e friabili, due biscottini uniti, come in un vero e proprio bacio, da una dolcissima crema al mascarpone. Una ricetta sicuramente molto versatile ed adattabile ai gusti di tutti.

Dolci baci per tutti step 1

step 1

Come prima cosa preparate la crema al mascarpone setacciate lo zucchero a velo in modo da eliminare tutti i grumi separate i tuorli dagli albumi tenendo questi ultimi da parte.

Dolci baci per tutti step 2

step 2

In una planetaria unite lo zucchero ed i due tuorli, iniziate a lavorare gli ingredienti a velocità moderata fino ad ottenere un composto morbido con l’aiuto di una frusta montate a neve gli albumi precedentemente messi

Dolci baci per tutti step 3

step 3

Unite, un cucchiaio alla volta, il mascarpone all’impasto di uova e zucchero continuando a mescolare delicatamente.

Dolci baci per tutti step 4

step 4

Una volta pronta la crema unite, gli albumi montati a neve mescolando con un cucchiaio di legno dall’alto verso il basso, sempre nello stesso senso, fino ad ottenere una crema morbida e spumosa.

Dolci baci per tutti step 5

step 5

Lasciatela riposare in frigorifero per almeno un’ora prima di utilizzarla in modo che rassodi bene.

Dolci baci per tutti step 6

step 6

Su ogni amaretto spalmate un cucchiaino di crema, chiudete con un altro amaretto ed ecco pronti i vostri piccoli baci. Non vi resta che impiattare e servire.

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