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Dorayaki della Sig.ra Toku

ingredienti

persone

7

Uova

3 unità

Farina di frumento tipo 00

1 tazza

Zucchero di canna

2/3 tazza

Acqua

3 cucchiai

Lievito per dolci

5 grammi

Olio di semi vari

q.b.

Dolci da Giappone

Dorayaki della Sig.ra Toku

Dorayaki della Sig.ra Toku

vegetariano con glutine con uova con noci

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Dorayaki della Sig.ra Toku

Il segreto dei dorayaki? Che ogni cosa, come ogni persona, ha bisogno delle altre. Nessuno può vivere da solo

Dorayaki della Sig.ra Toku step 1

step 1

In una boule sbattere le uova, aggiungere poco per volta la farina , fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

Dorayaki della Sig.ra Toku step 2

step 2

Aggiungere lo zucchero e il lievito sciolto nell’acqua continuando a mescolare.

Dorayaki della Sig.ra Toku step 3

step 3

Ungere bene con olio una padella piccola, scaldare bene.

Dorayaki della Sig.ra Toku step 4

step 4

Cuocere ogni Dorayaki fino a quando sulla superficie libera non si formano delle bollicine. Girare e ripetere l’operazione fino ad esaurire il composto.

Dorayaki della Sig.ra Toku step 5

step 5

Lasciare intiepidire. Farcire una frittella con la crema di azuki rossi, mettere sopra un’altra frittella.

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