5

condividi su

Fagottini di zucchine con ricotta e salsiccia

ingredienti

persone

4

Ricotta

250 grammi

Salsiccia di suino

300 grammi

Formaggio grattuggiato

50 grammi

Burro

25 grammi

Farina di frumento tipo 00

25 grammi

Zucchine

6 unità

Uova

1 unità

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Pesto genovese

1 cucchiaio

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Noce moscata

q.b.

Latte scremato

300 mL

Secondi Piatti da Italia - Sicilia

Fagottini di zucchine con ricotta e salsiccia

Fagottini di zucchine con ricotta e salsiccia

con carne con glutine con uova con lattosio con noci fonte di Vit gruppo B ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Fagottini di zucchine con ricotta e salsiccia

Una zucchina con cuore cremoso

Fagottini di zucchine con ricotta e salsiccia step 1

step 1

setacciare la ricotta, condirla e amalgamarla con l'olio un pizzico di sale, pepe nero e noce moscata

Fagottini di zucchine con ricotta e salsiccia step 2

step 2

aggiungere l'uovo e la salsiccia completare con il pesto e il formaggio

Fagottini di zucchine con ricotta e salsiccia step 3

step 3

preparare la besciamella

Fagottini di zucchine con ricotta e salsiccia step 4

step 4

tagliare per lungo, sottilmente le zucchine

placeholder step

sponsor dell'autore

Fagottini di zucchine con ricotta e salsiccia step 5

step 5

mettere un po' di sale sulla griglia e scaldarla bene grigliare per 1 minuto le zucchine

Fagottini di zucchine con ricotta e salsiccia step 6

step 6

disporle in verticale e orizzontale per 2 al centro posizionare il composto, ripiegare le estremità

Fagottini di zucchine con ricotta e salsiccia step 7

step 7

porre sul fondo di una teglia con bordi un po' di besciamella

Fagottini di zucchine con ricotta e salsiccia step 8

step 8

sistemarvi i fagottini ricoprirli con la besciamella e il formaggio grattugiato

Fagottini di zucchine con ricotta e salsiccia step 9

step 9

cuocerli in forno preriscaldato ventilato a 160 ° per 15/18 minuti

Loading pic