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Falafel Di Ceci...

ingredienti

persone

2

Pangrattato

q.b.

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Origano

1 cucchiaio

Cipolla di Tropea

1 metà

Aglio

1 spicchio

Semi di lino

1 cucchiaino

Erba cipollina in polvere

q.b.

Buccia di limone

1 cucchiaio

Succo di limone

2 cucchiai

Pomodori secchi

4 unità

Prezzemolo

1 rametto

Ceci

480 grammi

Antipasti da India

Falafel Di Ceci...

Falafel Di Ceci...

vegano con glutine ricco in fibre fonte di Vit gruppo B ricco in ferro ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

25 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Falafel Di Ceci...

Si sa a volte di cucinare si ha poca voglia,capita ed è del tutto normale e se stasera non sapete cosa mangiare a cena io ho la soluzione,si tratta dei Falafel,dei mini hamburger di ceci che,si preparano inserendo tutti gli ingredienti nel mixer,gli si da la forma,si infornano ed il gioco è fatto,più facile di cosi non si può -))...!!!

Falafel Di Ceci... step 1

step 1

Scolare, sciacquare con abbondante acqua e tamponare i ceci con un panno se invece utilizzate i ceci secchi metteteli in ammollo per 12/24 ore ,scolateli e cuoceteli per un'ora o fino a che non saranno morbidi.

Falafel Di Ceci... step 2

step 2

Tagliare grossolanamente i pomodori secchi, asciugati e tamponati se sott’olio.Tagliare la cipolla.

Falafel Di Ceci... step 3

step 3

In un mixer frullare tutti gli ingredienti.Quando il composto sarà compatto e omogeneo con un cucchiaio o con le mani modellare i falafel creando dei mini burger alti circa cm.

Falafel Di Ceci... step 4

step 4

Impanare leggermente i falafel nel pan grattato Per garantirne compattezza e morbidezza, rosolare entrambi i lati dei falafel con poco olio (2 cucchiai per tutto l’impasto) per qualche secondo.

Falafel Di Ceci... step 5

step 5

Disporre i falafel su carta forno ed infornare nel forno preriscaldato a 180° per 15-20 minuti circa.

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