Salsa allo yogurt
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Falafel Di Ceci...
ingredienti
persone
2
Pangrattato
q.b.
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Origano
1 cucchiaio
Cipolla di Tropea
1 metà
Aglio
1 spicchio
Semi di lino
1 cucchiaino
Erba cipollina in polvere
q.b.
Buccia di limone
1 cucchiaio
Succo di limone
2 cucchiai
Pomodori secchi
4 unità
Prezzemolo
1 rametto
Ceci
480 grammi
Antipasti da India
Falafel Di Ceci...
Falafel Di Ceci...
pronta in
25 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Si sa a volte di cucinare si ha poca voglia,capita ed è del tutto normale e se stasera non sapete cosa mangiare a cena io ho la soluzione,si tratta dei Falafel,dei mini hamburger di ceci che,si preparano inserendo tutti gli ingredienti nel mixer,gli si da la forma,si infornano ed il gioco è fatto,più facile di cosi non si può -))...!!!
preparazione
step 1
Scolare, sciacquare con abbondante acqua e tamponare i ceci con un panno se invece utilizzate i ceci secchi metteteli in ammollo per 12/24 ore ,scolateli e cuoceteli per un'ora o fino a che non saranno morbidi.
step 2
Tagliare grossolanamente i pomodori secchi, asciugati e tamponati se sott’olio.Tagliare la cipolla.
step 3
In un mixer frullare tutti gli ingredienti.Quando il composto sarà compatto e omogeneo con un cucchiaio o con le mani modellare i falafel creando dei mini burger alti circa cm.
step 4
Impanare leggermente i falafel nel pan grattato Per garantirne compattezza e morbidezza, rosolare entrambi i lati dei falafel con poco olio (2 cucchiai per tutto l’impasto) per qualche secondo.
step 5
Disporre i falafel su carta forno ed infornare nel forno preriscaldato a 180° per 15-20 minuti circa.
