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Fantasie di sushi di pesce

ingredienti

persone

4

Spinaci

1 tazza

Carote

2 unità

Zucchine

1 unità

Riso

250 grammi

Acqua

400 grammi

Vino bianco, Semillon

60 grammi

Alghe laver o nori di mare

3 unità

Piatti Unici da Giappone

Fantasie di sushi di pesce

Fantasie di sushi di pesce

vegano

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Fantasie di sushi di pesce

Voglia di sushi? Con questa ricetta è semplicissimo soddisfarla!

Fantasie di sushi di pesce step 1

step 1

Per preparare il sushi innanzitutto cuocere il riso.

Fantasie di sushi di pesce step 2

step 2

Versate il riso in un recipiente e lavatelo bene, cambiate lacqua 4-5 volte finche non sarà limpida.

Fantasie di sushi di pesce step 3

step 3

Quindi, mettete in un tegame il riso e 400 ml di acqua non salata, coprite con un coperchio e fate cuocere a fuoco basso senza mai aprirlo. La prima volta che esce del vapore dal coperchio alzate la fiamma per 1-2 minuti

Fantasie di sushi di pesce step 4

step 4

Terminata la cottura, fate riposare il riso ,lasciandolo nel tegame sempre coperto per 10 minuti circa.

Fantasie di sushi di pesce step 5

step 5

Aggiungere al riso il vino bianco e mescolate,se voletepotete aggiungere poco sale.

Fantasie di sushi di pesce step 6

step 6

Lavate con molta delicatezza le foglie degli spinaci e immergeteli in acqua bolle per 30 secondi, poi tuffateli in una ciotola con acqua fredda.

Fantasie di sushi di pesce step 7

step 7

Intanto lavate la zucchina e pelate la carota, fate cuocere per 5 minuti nella stessa acqua di cottura degli spinaci, trascorsi i cinque minuti tuffatele in acqua fredda.

Fantasie di sushi di pesce step 8

step 8

Ora prendete gli spinaci con delicatezza allargate le foglie su carta assorbente e fate asciugare, levate il rametto della parte centrale della foglia.

Fantasie di sushi di pesce step 9

step 9

Tagliate anche la carota e la zucchina a listarelle i cospargetele di sale.

Fantasie di sushi di pesce step 10

step 10

Stendete la stuoia di bambù su una superficie da lavoro liscia, metteteci gli spinaci ben allineati e ben aperti, cospargetevi 200 grammi di riso adagiate al centro le verdure carota e zucchina a listarelle.

Fantasie di sushi di pesce step 11

step 11

Con laiuto della stuoia arrotolate il tutto fino a formare un rotolo. Per quando riguarda il sushi con le alghe procedete come descritto sopra.

Fantasie di sushi di pesce step 12

step 12

Tagliate in parte uguali e servite Il vostro sushi con salsa al rafano i filetti di zenzero in salamoia. Oppure se volete potete spalmare la salsa sopra il riso prima di arrotolarlo.

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