Scaccia patate e cipolle
356 ricette
Farfalle ceci e pancetta
ingredienti
persone
4
Pasta di semola
320 grammi
Ceci
300 grammi
Pancetta di maiale affumicata
100 grammi
Cipolle
1 unità
Olio extravergine di oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Prezzemolo
1 rametto
Primi Piatti da Italia - Puglia
Farfalle ceci e pancetta
Farfalle ceci e pancetta
pronta in
25 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un primo piatto così facile da preparare quanto saporito: sono le Farfalle ceci e pancetta!
preparazione
step 1
Per preparare le Farfalle ceci e pancetta iniziate dalla cottura dei ceci. Una volta pronti, scolateli e teneteli da parte. Se utilizzate quelli in barattolo, scolateli semplicemente.
step 2
In una padella, con un pò di olio evo, far rosolare una cipolla tritata finemente.
step 3
Quando sarà dorata, unire la pancetta affumicata a cubetti.
step 4
Quando la pancetta sarà bella rosolata, potete aggiungere anche i ceci.
step 5
Mescolate, unire poca acqua se necessario, e lasciate insaporire per qualche minuto. Sistemare di sale e pepe.
step 6
Portate a bollore una pentola con abbondante acqua salata, cuocete la pasta.
step 7
Una volta cotta, scolarla e versarla nella padella con i ceci e la pancetta.
step 8
Aggiungere un mestolo di acqua di cottura della pasta, un filo di olio, mescolare, far assorbire l’acqua e servire con del prezzemolo fresco tritato e un pizzico di pepe!
