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Farina di riso

ingredienti

persone

2

Sale iodato

1 pizzico

Riso

200 grammi

Piatti Unici da Italia

Farina di riso

Farina di riso

vegano

pronta in

5 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Farina di riso

Ecco come fare la farina di riso, utile per realizzare creme vellutate, besciamella, salse ecc. senza glutine!

Farina di riso step 1

step 1

Tutto ciò di cui si necessita per ottenere una buona farina di riso è un buon frullatore, io ho utilizzato il Bimby che per questa preparazione è ottimo.

Farina di riso step 2

step 2

Inserite gli ingredienti nel frullatore e girate a massima potenza, il risultato deve essere una polvere finissima tipo zucchero a velo.

placeholder step

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Farina di riso step 3

step 3

Durante il processo di frullatura se notate che la farina scalda troppo spegnete il tutto e lasciate riposare 10 minuti, prima di riprendere a frullare nuovamente.

Farina di riso step 4

step 4

La farina, prima di essere utilizzata per le preparazioni, va setacciata con un colino a maglie strette.

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