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Farro con zucca, cipolla e provola

ingredienti

persone

1

Farro

130 grammi

Zucca

100 grammi

Provola

40 grammi

Cipolle

1 unità

Acqua

1 litro

Sale

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Piatti Unici da Italia

Farro con zucca, cipolla e provola

Farro con zucca, cipolla e provola

vegetariano con glutine con lattosio ricco in potassio ricco in magnesio ricco in fosforo

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Farro con zucca, cipolla e provola

Un vero comfort food autunnale

Farro con zucca, cipolla e provola step 1

step 1

In un pentolino scaldate un cucchiaio di olio evo e fare rosolare la cipolla a pezzetti.

Farro con zucca, cipolla e provola step 2

step 2

Tagliate la zucca a pezzi, lavatela, asciugatela per bene, aggiungetela alla cipolla rosolata e fatela cuocere per circa 5 minuti.

Farro con zucca, cipolla e provola step 3

step 3

Aggiungete il farro e fatelo tostare per una decina di minuti.

Farro con zucca, cipolla e provola step 4

step 4

Versate man mano l’acqua e fate cuocere il tutto per un’ora.

Farro con zucca, cipolla e provola step 5

step 5

Quando si sarà assorbita, togliete il pentolino dal fuoco e fate riposare per qualche minuto.

Farro con zucca, cipolla e provola step 6

step 6

Infine aggiungete la provola e amalgamate. Servite il piatto ancora caldo.

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