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Fettuccine funghi e gorgonzola

ingredienti

persone

2

Pasta all'uovo

250 grammi

Funghi coltivati

200 grammi

Gorgonzola

80 grammi

Sale iodato

5 grammi

Pomodori rossi

4 unità

Dado, gusto classico

1 unità

Olio extravergine di oliva

4 cucchiai

Primi Piatti da Italia - Lazio

Fettuccine funghi e gorgonzola

Fettuccine funghi e gorgonzola

vegetariano con glutine con uova con lattosio ricco in calcio ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Fettuccine funghi e gorgonzola

Un primo piatto facile e gustoso con fettuccine fresche, condite con funghi e gorgonzola !

Fettuccine funghi e gorgonzola step 1

step 1

Preparare la pasta all'uovo o in alternativa, acquistare pasta già pronta.

Fettuccine funghi e gorgonzola step 2

step 2

Far soffriggere uno spicchio di aglio con un pochino di olio. Aggiungere i funghi e farli insaporire, aggiungere i pomodori tagliati a pezzetti piccoli, aggiustare di sale, aggiungere mezzo bicchiere di brodo , coprire e

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Fettuccine funghi e gorgonzola step 3

step 3

Aggiungere il gorgonzola sminuzzato,e far formare una cremina, aggiungendo se serve altro brodo. Nel frattempo mettere a cuocere le fettuccine.

Fettuccine funghi e gorgonzola step 4

step 4

Arrotolare la sfoglia su se stessa, partendo dai due lati verso il centro e con un coltello affilato, tagliare le fettuccine.

Fettuccine funghi e gorgonzola step 5

step 5

Cuocere le fettuccine in abbondante acqua salata, scolare le fettuccine, rovesciale nel condimento e farle mantecare. Servire subito ben calde queste fettuccine funghi e gorgonzola.

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