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Filetti di cefalo gratinati in forno

ingredienti

persone

2

Cefalo muggine

4 filetti

Pangrattato

q.b.

Prezzemolo

1 rametto

Vino bianco da tavola

1 tazzina

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Secondi Piatti da Italia

Filetti di cefalo gratinati in forno

Filetti di cefalo gratinati in forno

con glutine con pesce fonte di Vit D ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Filetti di cefalo gratinati in forno

Secondo piatto di pesce gustosissimo adatto a grandi e piccini!!

Filetti di cefalo gratinati in forno step 1

step 1

Iniziamo con il preparare i filetti di cefalo. Li puliamo privandoli di squame ed interiora. Procediamo quindi a sfilettarli. Per ogni cefalo otterremo due filetti.

Filetti di cefalo gratinati in forno step 2

step 2

In una ciotola prepariamo il nostro composto di pan grattato, prezzemolo trito, olio ed un pizzico di sale.

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Filetti di cefalo gratinati in forno step 3

step 3

Disponiamo i filetti di cefalo nella teglia da forno dalla parte della pelle, li saliamo e sulla polpa disponiamo il composto di pangrattato.

Filetti di cefalo gratinati in forno step 4

step 4

Versiamo circa due cucchiai di vino bianco nella teglia senza bagnare il composto di pangrattato. Quindi un filo di olio ed una spolverata di pepe.

Filetti di cefalo gratinati in forno step 5

step 5

Inforniamo a 180° per 25 min forno preriscaldato. Buon appetito!!

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