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Cotolette con pomodorini, cipolla e olive

ingredienti

persone

1

Cotoletta di pollo

4 unità

Pomodori datterini

400 grammi

Cipolle rosse di Acquaviva delle Fonti

1 metà

Olive taggiasche

7 unità

Basilico

3 foglie

Capperi

1 cucchiaio

Olio extravergine di oliva

40 grammi

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Secondi Piatti da Italia

Cotolette con pomodorini, cipolla e olive

Cotolette con pomodorini, cipolla e olive

con carne con glutine con uova fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cotolette con pomodorini, cipolla e olive

Un sapore forte e deciso!

Cotolette con pomodorini, cipolla e olive step 1

step 1

Affettate sottilmente la cipolla e mettetela a bagno per 10 minuti in acqua e sale.

Cotolette con pomodorini, cipolla e olive step 2

step 2

Tagliate a metà i pomodorini, unite la cipolla ben sgocciolata, i capperi, le olive e il basilico sminuzzato a mano. Insaporite tutto con olio sale e pepe.

Cotolette con pomodorini, cipolla e olive step 3

step 3

Scaldate il forno a 200° e fate cuocere le cotolette per 10 minuti, avendo cura di girarle a metà cottura.

Cotolette con pomodorini, cipolla e olive step 4

step 4

Servite le cotolette ben calde cosparse con il condimento di pomodorini preparato e gustate immediatamente la semplice fragranza di questo piatto.

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