Petto di pollo in crosta di pistacchi
Secondi Piatti da Italia
Filetti di pollo in crosta di pistacchi
Filetti di pollo in crosta di pistacchi
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Fettine di petto di pollo con impanatura croccante a base di pistacchi di Bronte, pane e prezzemolo
preparazione
step 1
Preparare un battutino con i pistacchi, il prezzemolo, laglio, il pane e il sale in un mortatio con il pestello.
step 2
Battere leggermente i filetti di pollo con il batticarne e passarli nel trito ottenuto da entrambe i lati.
step 3
Scaldare un po dolio in una padella antiaderente e cuocere i filetti per 5 minuti su ogni lato. Servire caldi, magari accompagnati con del buon purè di patate.