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Filetti di trota salmonata gratinati con zucchine e carote

ingredienti

persone

4

Trota

500 grammi

Olive verdi

30 grammi

Pangrattato integrale

30 grammi

Olio di oliva

4 cucchiai

Aglio

1 spicchio

Zucchine

1 unità

Carote

1 unità

Prezzemolo

2 rametti

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

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Filetti di trota salmonata gratinati con zucchine e carote

Filetti di trota salmonata gratinati con zucchine e carote

con glutine con pesce fonte di Vit D ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Filetti di trota salmonata gratinati con zucchine e carote

Filetti di trota salmonata gratinati con zucchine e carote

Filetti di trota salmonata gratinati con zucchine e carote step 1

step 1

In una ciotola mescolate una carote grattugiata finemente e una zucchina tagliata a dadini. Aggiungete il pangrattato, l'olio d'oliva, le olive tagliate finemente e il trito di prezzemolo e aglio, poi il sale e il pepe.

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Filetti di trota salmonata gratinati con zucchine e carote step 2

step 2

Ungete una pirofila con dell'olio e mettete i filetti di trota con la pelle rivolta verso il basso. Disponete lo strato di pangrattato con zucchine e carote sulle trote.

Filetti di trota salmonata gratinati con zucchine e carote step 3

step 3

Infornate per circa 20-25 minuti in forno preriscaldato a 200 gradi. Servite il pesce con l'insalata di carote e zucchine, condita con il succo di limone, l'olio extravergine d'oliva e il pepe nero.

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