Filetto di trota iridea salmonata con verdure arrostite
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Filetto di trota iridea salmonata su contorno orientale
ingredienti
persone
2
Trota salmonata affumicata
400 grammi
Zucchine
3 unità
Carote
3 unità
Salsa di soia
100 grammi
Sale iodato
q.b.
Pepe nero
q.b.
Origano
q.b.
Rosmarino fresco
1 rametto
Aglio
2 spicchi
Secondi Piatti da Italia
Filetto di trota iridea salmonata su contorno orientale
Filetto di trota iridea salmonata su contorno orientale
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un secondo piatto semplice, leggero e con un tono in più
preparazione
step 1
Tagliare le verdure a bastoncini e farle saltare in padella con un filo d'olio e il sale per 10-15 minuti a fiamma media.
step 2
Verso fine cottura sfumare con la salsa di soia, lasciar restringere e disporre nei piatti.
step 3
Nel frattempo cuocere il pesce in una padella antiaderente con un filo d'olio, gli aromi e l'aglio tritato per 10 minuti a fiamma media. Servire infine i filetti posizionandoli sulle verdure.
