Pizza con zucchine, bufala e nocciole
19 ricette
Finger food di caprese
ingredienti
persone
4
Mozzarella di bufala campana DOP
2 unità
Zucchine
3 unità
Olio extravergine di oliva
q.b.
Sale iodato
q.b.
Pepe
q.b.
Rucola
2 foglie
Origano
q.b.
Pomodori cuore di bue
2 unità
Antipasti da Italia
Finger food di caprese
Finger food di caprese
pronta in
25 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ci facciamo insieme un bicchierino? Sì, ma di caprese!! La moda di utilizzare i bicchierini per servire quelli che un tempo erano considerati antipasti da buffet ora è sempre più presente. Un'idea da provare, un finger food dai sapori e colori estivi da accompagnare con un bicchiere di prosecco!
preparazione
step 1
Laviamo e tagliamo a tocchetti i pomodori tagliamo le mozzarelle a cubetti e facciamole scolare dallacqua in eccesso in uno scolapasta.
step 2
Nel frattempo laviamo e mondiamo le zucchine, poi le tagliamo a fettine orizzontali non troppo sottili e le facciamo grigliare senza condimenti in una bistecchiera già calda ci vorranno più o meno cinque minuti.
step 3
Recuperiamo i tocchetti di mozzarella e li uniamo al pomodoro li condiamo a piacere con sale, pepe , olio evo e una manciata di origano.
step 4
Condiamo leggermente le zucchine grigliate con un pizzico di sale e un filo di olio poi possiamo rivestire i bicchierini con le fettine di zucchina ,facendole ben aderire al bordo.
step 5
Riempiamo i 4 bicchierini con la caprese , terminiamo con un pizzico di origano e decoriamo con qualche foglia di rucola . et voilà , buon aperitivo a tutti!!!
