
Apple pie
Dolci da Italia
Fiore di frolla ricotta e cioccolato
Fiore di frolla ricotta e cioccolato
pronta in
2 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Un fiore che racchiude una dolce crema alla ricotta e cioccolato.
Preparate la pasta frolla mescolando 150 g di farina con 60 g di zucchero a velo su di un piano in legno.
Aggiungete 70 g di burro ridotto in piccoli pezzi e lasciato ammorbidire per circa una mezz'ora a temperatura ambiente e un tuorlo d'uovo.
Formate un panetto e disponete la frolla in frigorifero a riposare per circa 30 minuti.
Nel frattempo imburrate e infarinate una teglia da forno a forma di fiore.
Preparate il ripieno mescolando la ricotta con lo zucchero a velo.
Aggiungete il tuorlo d'uovo e un pizzico di cannella.
Mescolate e con cura e quando il ripieno è omogeneo aggiungete le gocce di cioccolata.
A questo punto potete preparare la base di folla della vostra torta.
Versate con cura il vostro ripieno.
Decorate la superficie con strisce di pasta frolla.
Cottura in forno a 180°C per 40 minuti.
Lasciate raffreddare il vostro fiore prima di toglierlo dallo stampo.