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Fiore di melanzane con pollo ai pomodorini

ingredienti

persone

1

Petto di pollo

150 grammi

Pomodori datterini

250 grammi

Melanzane

2 unità

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Origano

q.b.

Secondi Piatti da Italia

Fiore di melanzane con pollo ai pomodorini

Fiore di melanzane con pollo ai pomodorini

con carne ricco in fibre fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Fiore di melanzane con pollo ai pomodorini

Un piatto leggero e gustoso presentato in modo scenografico.

Fiore di melanzane con pollo ai pomodorini step 1

step 1

Tagliare le melanzane a fettine e farle cuocere 2-4 minuti per lato su una griglia o su una padella antiaderente leggermente unta dopo averle insaporite.

Fiore di melanzane con pollo ai pomodorini step 2

step 2

Nel frattempo tagliare i pomodorini a metà e il pollo a cubetti. Cuocere insieme i pomodorini e il pollo per 5-10 minuti a fiamma media con il sale, il pepe e l'origano.

Fiore di melanzane con pollo ai pomodorini step 3

step 3

Disporre le melanzane a fiore con il pollo al centro e servire.

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