Scaccia con fave verdi e ricotta
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Focaccia al grano saraceno
ingredienti
persone
4
Acqua
350 mL
Sale iodato
1 pizzico
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Lievito per prodotti da forno
1 unità
Farina di grano saraceno
500 grammi
Origano
2 cucchiaini
Antipasti da Italia
Focaccia al grano saraceno
Focaccia al grano saraceno
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La focaccia al grano saraceno è una morbidissima pizza tutta da gustare gluten free. Eh si , perchè il grano saraceno e la farina che se ne ricava è appunto priva di glutine...quindi tutti si possono permettere questo delizioso sfizio.
preparazione
step 1
In una ciotola abbastanza capiente mettiamo la farina, aggiungiamo un pizzico di sale, un cucchiaio di olio, una bustina di lievito istantaneo e versiamo a filo l'acqua iniziando ad impastare.
step 2
Lavoriamo il tutto fino ad ottenere un composto compatto ed omogeneo.
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step 3
Prendiamo ora una teglia da forno di medie dimensioni, copriamola con un foglio di carta da forno e rovesciamoci il nostro impasto.
step 4
Con le mani leggermente unte di olio stendiamo la pasta per tutta la teglia. Al termine irroriamo la superficie con un filo di olio , abbondante origanoe se volete potete distribuirvi sopra dei pomodorini pachino.
step 5
Mettiamo ora la teglia in forno a 180 gradi per circa 30 minuti...dopodichè non resta che sfornare la nostra deliziosa focaccia al grano saraceno e gustarla calda.
