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Focaccia con le pesche rosmarino e fiori di lavanda

ingredienti

persone

6

Farina senza glutine per pane e lievitati

600 grammi

Farina di manitoba

200 grammi

Sale iodato

10 grammi

Zucchero bianco

100 grammi

Olio extravergine di oliva

q.b.

Yogurt Yomo bianco intero

250 grammi

Acqua

150 grammi

Pesche noci

4 unità

Rosmarino fresco

1 rametto

Pepe nero

q.b.

Lievito per prodotti da forno

1 unità

prodotti da forno da Italia

Focaccia con le pesche rosmarino e fiori di lavanda

Focaccia con le pesche rosmarino e fiori di lavanda

vegetariano con glutine con lattosio

pronta in

7 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Focaccia con le pesche rosmarino e fiori di lavanda

Estiva e rustica allo stesso tempo, potete mangiarla a colazione oppure a merenda. Tagliarne un trancio, intiepidirlo e con una fetta di prosciutto crudo renderlo un insolito antipasto.

Focaccia con le pesche rosmarino e fiori di lavanda step 1

step 1

Prendete le 2 farine, aggiungete sale e lievito, aggiungete lo yogurt e cominciate a lavorare l'impasto. Proseguite aggiungendo l'acqua. Lavorate per 10 min, dopo di che fate lievitare in un recipiente per 4 ore

Focaccia con le pesche rosmarino e fiori di lavanda step 2

step 2

Trasferite l'impasto lievitante su di una teglia rettangolare da forno, ben oleata. Lasciate lievitare ancora per un paio di ore.

Focaccia con le pesche rosmarino e fiori di lavanda step 3

step 3

a questo punto, tagliate a fette le pesche, disponetele sull'impasto e cospargete di zucchero, aggiungendo l'olio evo, il rosmarino, la lavanda ed una spolverata di pepe nero

Focaccia con le pesche rosmarino e fiori di lavanda step 4

step 4

Fate cuocere a 200 gradi per 25 minuti o finché non sarà cotta

Focaccia con le pesche rosmarino e fiori di lavanda step 5

step 5

una volta sfornata la focaccia,preparate una miscela di acqua zucchero e olio una tazza da caffè e spennellate velocemente la superficie ancora calda, al fine di lucidarla cospargete con dello zucchero semolato

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