Rustico di carciofi e porro
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Focaccia di fave alle 3 cipolle e curry dolce
ingredienti
persone
1
Fave
75 grammi
Pane di farina di frumento
30 grammi
Acqua frizzante
85 grammi
Lievito istantaneo per torte salate
4 grammi
Cipolla di Tropea
70 grammi
Porri
70 grammi
Cipolle dolci
70 grammi
Sale iodato
q.b.
Curry in polvere
q.b.
Olio extravergine di oliva
1/2 cucchiaio
Piatti Unici da Italia - Lazio
Focaccia di fave alle 3 cipolle e curry dolce
Focaccia di fave alle 3 cipolle e curry dolce
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una focaccia completa, vegan, che racchiude in sé le proteine delle fave completate dalla farina integrale. Le cipolle sono 3: dorata, porro e di Tropea!
preparazione
step 1
In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti, escluse le cipolle, con una spatola, finché non otterrete un panetto di pasta molle.
step 2
Tagliare le cipolle a fette, accendere il forno a 200 gradi
step 3
incorporare le cipolle al tutto mescolando sempre con una spatola, poi stendere l'impasto in forma tonda su teglia rivestita da carta forno.
step 4
cuocere 15 o 20 minuti e servire.
