Tagliatelle multicolori al sugo fresco
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Focaccia farcita
ingredienti
persone
8
Pomodori pelati, in scatola
200 grammi
Scamorza affumicata
200 grammi
Prosciutto cotto
200 grammi
Uova
1 unità
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Piatti Unici da Italia - Puglia
Focaccia farcita
Focaccia farcita
pronta in
1 ora 15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ideale con una birra! #tradizionale
preparazione
preparare prima
Impasto focaccia farcita
step 1
Dividere l'impasto in due panetti uguali, stenderli formando due dischi dal diametro di 32 cm circa. Oliare la teglia e trasferirci poi il primo disco in una teglia.
step 2
Farcire il disco con pomodori tagliati a pezzetti, scamorza e cotto, lasciando 1,5 cm di bordo vuoti.
step 3
Spennellare il bordo con l'uovo in precedenza sbattuto e sovrapporvi il secondo disco.
step 4
Sigillare bene, bucherellare la superficie e spennellare con l'uovo. Infornare per 20 minuti circa a 190 in forno pre riscaldato.
step 5
Buon appetito!
