Tagliatelle multicolori al sugo fresco
Prodotti da forno da Italia - Puglia
Focaccia farcita con rape e mozzarella
Focaccia farcita con rape e mozzarella
pronta in
1 ora 10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Tre elementi della #tradizione pugliese: focaccia, rape e mozzarella. Questa ricetta è il vero made in Puglia. Squisita!
preparazione
preparare prima
Impasto focaccia farcita
step 1
Pulire le rape, lessarle salando l'acqua e saltarle in padella.
step 2
Dividere l'impasto in due panetti uguali, stenderli formando due dischi dal diametro di 32 cm circa. Oliare la teglia e trasferirci poi il primo disco in una teglia.
step 3
Farcire il disco con le rape e le mozzarelle tagliate a rondelle.
step 4
Spennellare il bordo con l'uovo in precedenza sbattuto e sovrapporvi il secondo disco.
step 5
Sigillare bene, bucherellare la superficie e spennellare con l'uovo. Infornare per 20 minuti circa a 190 in forno pre riscaldato. Buon appetito!