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Focaccine

ingredienti

persone

5

Pomodori ciliegini

10 unità

Sale marino integrale

1/2 cucchiaino

Sale iodato

1 cucchiaino

Lievito di birra fresco

20 grammi

Acqua

280 mL

Olio extravergine di oliva

50 grammi

Farina di frumento tipo 0

500 grammi

prodotti da forno da Italia

Focaccine

Focaccine

vegano con glutine con grassi buoni

pronta in

2 ore 15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Focaccine

le focaccine sono una valida alternativa al pane, ottime per un bel panino o per accompagnare il pranzo o la cena.

Focaccine step 1

step 1

Nella ciotola della planetaria metti tutti gli ingredienti (30 grammi di olio) sciogliendo il lievito precedentemente in un po’ d’acqua.

Focaccine step 2

step 2

Impasta tutto con l’impastatrice fino ad ottenere una palla liscia ed omogenea.

Focaccine step 3

step 3

Metti la palla su di un piano di lavoro infarinato, coprila con uno strofinaccio da cucina e lasciala lievitare per un’ora e mezza. Accendi il forno a 220°C.

Focaccine step 4

step 4

Passato il tempo di lievitazione, prendi la palla e forma tante palline, ne verranno circa 10-12 in base a quanto deciderai di farle grandi

Focaccine step 5

step 5

Stendi le palline con le dita formando delle focaccine tonde ed adagiale su una teglia ricoperta di carta da forno.

Focaccine step 6

step 6

Spennella le focaccine con i 2 cucchiai d’olio messi da parte in cui avrai aggiunto anche il sale integrale e cospargile con i pomodorini tagliati a metà.

Focaccine step 7

step 7

Inforna per 15 minuti e buon appetito!!

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