Torta salata vegan e glutenfree al tofu e spinaci
15 ricette
Formaggio di anacardi
ingredienti
persone
3
Anacardi
60 grammi
Tofu
100 grammi
Amido di mais
30 grammi
Lievito alimentare in scaglie
35 grammi
Olio extravergine di oliva
60 grammi
Yogurt di soia
50 grammi
Bevanda alla soia
350 grammi
Alghe agar, essiccate
1 cucchiaino
Sale iodato
1 cucchiaino
Salse e sughi da Italia
Formaggio di anacardi
Formaggio di anacardi
pronta in
3 ore 15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Formaggio 100% vegetale.
preparazione
step 1
Tritare finemente gli anacardi. Aggiungere tutti gli altri ingredienti, tranne l'agar agar, e mischiare bene.
step 2
Mettere sul fuoco e far andare a fiamma media per 15 minuti circa, mischiando spesso. A metà cottura aggiungere l'agar agar.
step 3
Versare in uno stampo oleato, o in uno stampo in silicone, lasciare raffreddare e mettere in frigo per 3-4 ore.
step 4
A piacere aggiungere semi di papavero, sesamo, lino, verdure o spezie varie.
