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Formaggio 'ndorato e fritto

ingredienti

persone

6

Olio di semi di arachidi, per frittura

1 tazza

Farina di frumento tipo 00

1 cucchiaino

Uova

3 unità

Formaggio fresco tenero

600 grammi

Secondi Piatti da Italia

Formaggio 'ndorato e fritto

Formaggio 'ndorato e fritto

vegetariano con glutine con uova con lattosio con noci ricco in calcio ricco in fosforo

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Formaggio 'ndorato e fritto

Il formaggio primo sale è un formaggio fresco, morbido e dal sapore dolce. Ottimo da mangiare così com'è, con un filo d'olio e pepe o con l'insalata. Oggi lo vedremo come dice mia nonna... 'ndorato e fritto.

Formaggio 'ndorato e fritto step 1

step 1

Tagliare il formaggio primo sale a fette . Passarlo prima nella farina e poi nell'uovo sbattuto.

Formaggio 'ndorato e fritto step 2

step 2

Per una crosticina più consistente è possibile ripetere l'operazione, quindi di nuovo farina e uovo sbattuto.

Formaggio 'ndorato e fritto step 3

step 3

Cuocere pochi minuti per lato in una padella con olio di semi di arachide. Il formaggio deve appunto risultare dorato. A cottura ultimata lasciar assorbire l'olio in eccesso su un foglio di carta assorbente.

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