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ingredienti

persone

2

Riso Venere o Riso Nero

120 grammi

Ceci

1 tazza

Zenzero

5 grammi

Curcuma

q.b.

Sale grosso

q.b.

Aceto di mele

1 cucchiaio

Olio extravergine di oliva

1 tazzina

Primi Piatti da Italia

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vegano fonte di Vit gruppo B ricco in ferro ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

35 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

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Riso venere con ceci e zenzero.

Freego vuoto step 1

step 1

In una pentola far bollire l'acqua. Aggiungere il riso venere.

Freego vuoto step 2

step 2

A metà cottura circa aggiungere l'aceto e il sale grosso, quest'ultimo secondo il gusto personale. Continuare a cuocere fino a fine cottura.

Freego vuoto step 3

step 3

Nel frattempo, in una padella mettere olio, curcuma e il pezzettino di zenzero grattugiato e far andare a fuoco dolce dolce in modo tale da infondere più che soffriggere.

Freego vuoto step 4

step 4

Aggiungere in questa padella i ceci precotti, non sgocciolati. Alzare la fiamma e cuocere per 5 min max.

Freego vuoto step 5

step 5

Scolare il riso e impiattarlo. Aggiungere i ceci sopra.

Freego vuoto step 6

step 6

N.B. aggiungere un cucchiaio di Kefir fresco in cima, se desiderate stemperare il gusto dello zenzero o semplicemente per una marcia in più.

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