Tagliatelle multicolori al sugo fresco
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Frittata al forno con zucca
ingredienti
persone
4
Olio di oliva
q.b.
Pepe nero
q.b.
Sale iodato
q.b.
Salvia fresca
3 foglie
Timo fresco
3 rametti
Cipolle
1 unità
Uova
6 unità
Speck
100 grammi
Pecorino
100 grammi
Zucca
400 grammi
Secondi Piatti da Italia
Frittata al forno con zucca
Frittata al forno con zucca
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La frittata al forno con zucca è un secondo piatto molto semplice e veloce da preparare.
preparazione
step 1
Tagliate la polpa di zucca a cubetti e la cipolla a fettine sottili.
step 2
Scaldate l'olio in una padella. Aggiungete la cipolla e lasciatela cuocere per circa 5 minuti. A questo punto aggiungete la zucca, la salvia e il timo. Aggiustate di sale e pepe. Lasciate cuocere per circa 10 minuti.
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step 3
In una ciotola sbattete le uova. Aggiungete il pecorino grattugiato, la zucca e lo speck tagliato a dadini. Mescolate bene il tutto.
step 4
Foderate una teglia rettangolare di 20x30 cm con carta da forno. Versate nella teglia la zucca con le uova e speck. Cuocete la frittata in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 35-40 minuti.
