5

condividi su

Frittata con asparagi e cipolle

ingredienti

persone

3

Asparagi di campo

500 grammi

Cipolle

1 unità

Uova

4 unità

Parmigiano grattugiato

3 cucchiai

Sale iodato

q.b.

Curcuma

1 cucchiaino

Pepe nero

q.b.

Secondi Piatti da Italia

Frittata con asparagi e cipolle

Frittata con asparagi e cipolle

vegetariano con uova con lattosio ricco in ferro ricco in potassio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Frittata con asparagi e cipolle

Gli asparagi sono dei veri alleati per la nostra salute e la nostra bellezza. In effetti, non ci crederete ma contrastano la cellulite perché combattono il ristagno idrico e quindi, di conseguenza, depurano il nostro organismo. Per fare questa ricetta non ci vogliono chissà quali doti culinarie e ci vuole poco tempo.

Frittata con asparagi e cipolle step 1

step 1

Trita finemente la cipolla e mettila in una padella antiaderente con un po dolio, fai soffriggere molto dolcemente.

Frittata con asparagi e cipolle step 2

step 2

taglia la parte finale dura degli asparagi e spella con lo sbucciapatate la parte finale, taglia il primo pezzo un po più lungo e poi affettali a rondelline sottili, aggiungili nel padellone con la cipolla

Frittata con asparagi e cipolle step 3

step 3

Un po di acqua e un cucchiaino di brodo vegetale rapunzel, la curcuma, un po di pepe e fai andare finché non sentirai le rondelle morbide, togli qualche punta di asparago per la decorazione.

Frittata con asparagi e cipolle step 4

step 4

Sbatti le uova, mettici un po di pecorino grattugiato e versale sugli asparagi nella padella. Abbi cura di farlo quando gli asparagi e cipolla avranno asciugato tutta lacqua.

Frittata con asparagi e cipolle step 5

step 5

Mescola velocemente e poi distribuisci con un cucchiaio gli asparagi e cipolla bene dentro luovo, metti un coperchio e fai andare a fuoco medio.

Frittata con asparagi e cipolle step 6

step 6

Dopo qualche minuto gira la frittata e falla rosolare anche dallaltra parte, aiutandoti con il coperchio o con un piatto e poi servila calda adagiandovi sopra le punte di asparago tenute da parte per decorazione.

Loading pic