Pancake salato con semola rimacinata servito con zucchine e pomodorini
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Frittata di albumi integrale agli aromi
ingredienti
persone
1
Uovo, albume
250 grammi
Farina integrale
20 grammi
Sale iodato
q.b.
Pepe nero
q.b.
Origano
q.b.
Rosmarino secco
q.b.
Maggiorana essiccata
q.b.
Timo essiccato
q.b.
Piatti Unici da Italia
Frittata di albumi integrale agli aromi
Frittata di albumi integrale agli aromi
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un piatto unico leggero e dal tocco rustico.
preparazione
step 1
In una ciotola lavorare l'albume con la farina integrale fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere il sale, il pepe e le erbe aromatiche tritare finemente.
step 2
Cuocere la frittata in una padella antiaderente per 7 minuti a fiamma bassa e con un coperchio successivamente girarla sempre con l'aiuto del coperchio e terminare la cottura senza di esso per altri 5 minuti.
step 3
Servirla accompagnata con un contorno di verdure (vi consigliamo di provarne qualcuno dei nostri, date un'occhiata alla galleria) oppure da del formaggio spalmabile o da dei salumi, a seconda dei vostri gusti.
