Tagliatelle multicolori al sugo fresco
15 ricette
Frittata di asparagi
ingredienti
persone
5
Sale iodato
q.b.
Pepe nero
q.b.
Prezzemolo
1 rametto
Uova
5 unità
Mozzarella, Fior di latte
50 grammi
Parmigiano grattugiato
70 grammi
Asparagi di serra
100 grammi
Antipasti da Italia
Frittata di asparagi
Frittata di asparagi
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Frittata buonissima e semplice
preparazione
step 1
Fai cuocere gli asparagi in abbondante acqua, per 10 minuti. Trascorso il tempo di cottura scolali e raffreddali.
step 2
In una ciotola sbatti le uova, aggiungi il prezzemolo tritato, il parmigiano grattugiato, la mozzarella a cubetti, il sale e il pepe, mescola bene tutti gli ingredienti.
step 3
Unisci gli asparagi, tagliali a rondelline e lascia da parte 5/6 asparagi interi per la decorazione finale.
step 4
Versa il composto allinterno di una teglia foderata con carta forno e cuoci la frittata a 200° (forno preriscaldato) per 30/40 minuti circa. La tua frittata si gonfierà e prenderà un bel colore dorato.
