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Frittata di asparagi

ingredienti

persone

5

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Prezzemolo

1 rametto

Uova

5 unità

Mozzarella, Fior di latte

50 grammi

Parmigiano grattugiato

70 grammi

Asparagi di serra

100 grammi

Antipasti da Italia

Frittata di asparagi

Frittata di asparagi

vegetariano con uova con lattosio ricco in calcio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Frittata di asparagi

Frittata buonissima e semplice

Frittata di asparagi step 1

step 1

Fai cuocere gli asparagi in abbondante acqua, per 10 minuti. Trascorso il tempo di cottura scolali e raffreddali.

Frittata di asparagi step 2

step 2

In una ciotola sbatti le uova, aggiungi il prezzemolo tritato, il parmigiano grattugiato, la mozzarella a cubetti, il sale e il pepe, mescola bene tutti gli ingredienti.

Frittata di asparagi step 3

step 3

Unisci gli asparagi, tagliali a rondelline e lascia da parte 5/6 asparagi interi per la decorazione finale.

Frittata di asparagi step 4

step 4

Versa il composto allinterno di una teglia foderata con carta forno e cuoci la frittata a 200° (forno preriscaldato) per 30/40 minuti circa. La tua frittata si gonfierà e prenderà un bel colore dorato.

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