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Frittata di cipolle di tropea

ingredienti

persone

1

Uova

3 unità

Cipolla di Tropea

3 unità

Farina di frumento tipo 00

1 cucchiaio

Latte intero

1 cucchiaio

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Rosmarino fresco

1 cucchiaino

Piatti Unici da Italia

Frittata di cipolle di tropea

Frittata di cipolle di tropea

vegetariano con glutine con uova con lattosio fonte di Vit D ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Frittata di cipolle di tropea

Una frittata immancabile dal sapore unico e deciso

Frittata di cipolle di tropea step 1

step 1

Tagliare le cipolle a metà e successivamente a fettine. Stufarle in padella con un filo d'olio, un po' di sale e mezzo bicchiere d'acqua per 10-15 minuti a fiamma bassa.

Frittata di cipolle di tropea step 2

step 2

Nel frattempo lavorare le uova con il latte, la farina e le spezie fini ad ottenere un composto omogeneo. Unire alle uova le cipolle e mescolare.

Frittata di cipolle di tropea step 3

step 3

Cuocere a fiamma bassa la frittata coprendola per 8-10 minuti, girarla con l'aiuto del coperchio, ultimare la cottura e servire.

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