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Frittata di patate

ingredienti

persone

4

Patate

1000 grammi

Uova

5 unità

Pecorino

100 grammi

Sale iodato

1 pizzico

Olio di semi di girasole

1 litro

Secondi Piatti da Italia - Campania

Frittata di patate

Frittata di patate

vegetariano con uova con lattosio ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Frittata di patate

Da leccarsi i baffi

Frittata di patate step 1

step 1

Sbucciare le patate e tagliarle a tocchetti piccoli e friggerli nell'olio ben caldo.Fritte le patate farle asciugare in carta assorbente per togliere l'unto dell'olio. In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di

Frittata di patate step 2

step 2

sale e pecorino, poi uniremo le patatine e mescoliamo bene.Nella stessa padella dove abbiamo fritto le patate , appena l'olio è caldo verseremo il composto, dopo 5 minuti con l'aiuto della paraspruzzi gireremo la fritta

Frittata di patate step 3

step 3

e continueremo la cottura.C otta la frittata, ci aiuteremo con l'aiuto di un piatto e la capovolgeremo ne piatto di portata.

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