Flan di cavolo cappuccio viola e fonduta di parmigiano alla curcuma
5 ricette
Frittata di porri
ingredienti
persone
4
Uova
5 unità
Parmigiano grattugiato
3 cucchiai
Latte parzialmente scremato
4 cucchiai
Porri
2 unità
Pepe nero
q.b.
Secondi Piatti da Italia - Emilia-Romagna
Frittata di porri
Frittata di porri
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un piatto classico ma sfizioso grazie all'aggiunta del porri
preparazione
step 1
Eliminare le parti più verdi e più dure dei porri. Successivamente lavarli
step 2
Affettarli a rondelle sottili. Cucinarle per un quarto d'ora, coperti a fiamma bassa e salarli.
step 3
Prendere le uova e sbatterle con il formaggio e il latte. Aggiungere il tutto ai porri già appassiti.
step 4
Cuocere la frittata con fiamma bassa e coperta. Girarla per farla cucinare da ambo i lati.
