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Frittata di zucchine

ingredienti

persone

1

Uova

1 unità

Latte intero

2 cucchiai

Zucchine

2 unità

Porri

1 unità

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Rosmarino fresco

1 rametto

Piatti Unici da Italia

Frittata di zucchine

Frittata di zucchine

vegetariano con uova con lattosio ricco in fibre ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in magnesio

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Frittata di zucchine

Una semplice frittata di zucchine, ottima in ogni stagione. Servita come secondo piatto o tagliata a cubetti per un buffet.

Frittata di zucchine step 1

step 1

Tagliare il porro a rondelle e farlo soffriggere con un filo d'olio in padella. Tagliare le zucchine a rondelle e unirle al porro. Saltarle regolando di sale e di pepe per 5-7 minuti.

Frittata di zucchine step 2

step 2

Lavorare le uova con il latte,i il sale , il pepe e gli aghi di rosmarino.

Frittata di zucchine step 3

step 3

Disporre sul fondo di una padella antiaderente leggermente unta le zucchine. Versarvi sopra il composto di uova e lasciar cuocere con un coperchio a fiamma bassa per 10 minuti.

Frittata di zucchine step 4

step 4

Girare la frittata con l'aiuto del coperchio e perseguire la cottura senza coperchio per altri 6 minuti. Impiattare e servire

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