Crostata ai frutti di bosco
11 ricette
Frollini al cioccolato
ingredienti
persone
10
Cioccolato fondente, senza latte
150 grammi
Sale iodato
1 pizzico
Burro
125 grammi
Vino bianco
2 cucchiai
Uovo, tuorlo
1 unità
Zucchero bianco
120 grammi
Farina di frumento tipo 00
250 grammi
Dolci da Italia
Frollini al cioccolato
Frollini al cioccolato
pronta in
2 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Biscotti friabili e golosi, semplici da preparare!
preparazione
step 1
Setacciare la farina in una ciotola, unire sale e zucchero, aggiungere il tuorlo ed il burro a pezzetti tenuto a temperatura ambiente per 20 minuti.
step 2
Unire il vino, impastare velocemente, formare una palla, infarinarla, avvolgerla nella pellicola da cucina e tenerla in frigo per 60 minuti.
step 3
Scaldare il forno a 180°C. Stendere la pasta, ritagliare delle forme rotonde, sistemarle sulla placca rivestita con carta da forno ed infornare per 20 minuti.
step 4
Togliere i biscotti dal forno e farli raffreddare a temperatura ambiente.
step 5
Tagliare a pezzi il cioccolato e fonderlo a bagnomaria con il burro, poi immergere i biscotti nel cioccolato fino a metà ed appoggiarli su fogli di carta da forno.
step 6
Lasciarli raffreddare a temperatura ambiente e poi passarli anche in frigorifero per rassodare meglio il cioccolato.
