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Frutti di mare con trofie fresche

ingredienti

persone

6

Vongole

500 grammi

Aglio

1 spicchio

Olio extravergine di oliva

q.b.

Peperoncino

q.b.

Sale iodato

q.b.

Basilico

6 foglie

Prezzemolo

1 rametto

Pomodori di Pachino

100 grammi

Trofie

420 grammi

Parmigiano grattugiato

1 cucchiaio

Vino bianco

q.b.

Primi Piatti da Italia - Campania

Frutti di mare con trofie fresche

Frutti di mare con trofie fresche

con glutine con lattosio con crostacei

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Frutti di mare con trofie fresche

un primo piatto che abbinato alla pasta fresca lo rende particolare e gustoso

Frutti di mare con trofie fresche step 1

step 1

lavare i frutti di mare e adagiarle su uno strofinaccio per 30 minuti per far rilasciare l'acqua

Frutti di mare con trofie fresche step 2

step 2

in una padella aggiungere l'olio, il peperoncino e l'aglio.

Frutti di mare con trofie fresche step 3

step 3

far imbiondire l'aglio ed eliminarlo

Frutti di mare con trofie fresche step 4

step 4

aggiungere i frutti di mare e un pò di vino, far sfumare il vino

Frutti di mare con trofie fresche step 5

step 5

aggiungere subito i pomodorini, basilico e prezzemolo e far cuocere per alcuni minuti

Frutti di mare con trofie fresche step 6

step 6

con la padella ancora sul fuoco aggiungere le trofie e un cucchiaio di parmigiano che serve per legare il sugo rendendolo più gustoso. E' un trucco che non tutti sanno perchè pochi lo svelano!

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