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Funghi champignon trifolati al prosciutto

ingredienti

persone

4

Funghi champignon

750 grammi

Acqua

400 grammi

Aglio

1 spicchio

Olio extravergine di oliva

40 grammi

Prosciutto cotto

50 grammi

Sale iodato

q.b.

Prezzemolo

1 rametto

contorni da Italia

Funghi champignon trifolati al prosciutto

Funghi champignon trifolati al prosciutto

con carne con glutine con grassi buoni

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Funghi champignon trifolati al prosciutto

Per preparare e gustare questi funghi champignon trifolati al prosciutto attendiamo tanto l'autunno e l'inverno, anche se ormai si trovano per la maggior parte dell'anno. Spesso prediligo ricette veloci e pratiche da realizzare , ma allo stesso tempo deve essere gustosa, sicuramente i funghi champignon trifolati al prosciutto sono una di queste.

Funghi champignon trifolati al prosciutto step 1

step 1

Per prima cosa dobbiamo scegliere dei funghi freschissimi belli chiusi e bianchi. Li prepariamo eliminando leventuale terra in eccesso e li passiamo velocemente sotto lacqua corrente.

Funghi champignon trifolati al prosciutto step 2

step 2

Nel frattempo, riempiamo una pentola con dellacqua non troppa, e la mettiamo sul fuoco. Tagliamo I funghi a fettine o in quattro parti, come più preferite.

Funghi champignon trifolati al prosciutto step 3

step 3

Appena lacqua bolle, mettiamo i nostri funghi e lasciamo giusto 5/7 minuti. Facendo così i funghi resteranno sodi e chiari.

Funghi champignon trifolati al prosciutto step 4

step 4

Eliminiamo lacqua dei funghi e nel frattempo facciamo dorare laglio nellolio, aggiungiamo il prosciutto cotto tagliato e subito dopo i funghi.

Funghi champignon trifolati al prosciutto step 5

step 5

Lasciamo cuocere una decina di minuti aggiungiamo il sale e il prezzemolo e i nostri funghi sono pronti da servire.

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