Pastieri di riso e carne
20 ricette
Funghi champignon trifolati al prosciutto
ingredienti
persone
4
Funghi champignon
750 grammi
Acqua
400 grammi
Aglio
1 spicchio
Olio extravergine di oliva
40 grammi
Prosciutto cotto
50 grammi
Sale iodato
q.b.
Prezzemolo
1 rametto
Contorni da Italia
Funghi champignon trifolati al prosciutto
Funghi champignon trifolati al prosciutto
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Per preparare e gustare questi funghi champignon trifolati al prosciutto attendiamo tanto l'autunno e l'inverno, anche se ormai si trovano per la maggior parte dell'anno. Spesso prediligo ricette veloci e pratiche da realizzare , ma allo stesso tempo deve essere gustosa, sicuramente i funghi champignon trifolati al prosciutto sono una di queste.
preparazione
step 1
Per prima cosa dobbiamo scegliere dei funghi freschissimi belli chiusi e bianchi. Li prepariamo eliminando leventuale terra in eccesso e li passiamo velocemente sotto lacqua corrente.
step 2
Nel frattempo, riempiamo una pentola con dellacqua non troppa, e la mettiamo sul fuoco. Tagliamo I funghi a fettine o in quattro parti, come più preferite.
step 3
Appena lacqua bolle, mettiamo i nostri funghi e lasciamo giusto 5/7 minuti. Facendo così i funghi resteranno sodi e chiari.
step 4
Eliminiamo lacqua dei funghi e nel frattempo facciamo dorare laglio nellolio, aggiungiamo il prosciutto cotto tagliato e subito dopo i funghi.
step 5
Lasciamo cuocere una decina di minuti aggiungiamo il sale e il prezzemolo e i nostri funghi sono pronti da servire.
