Tortino di alici e patate
Funghi Portobello ripieni
ingredienti
persone
6
Sale iodato
3 pizzichi
Pepe
q.b.
Olio extravergine di oliva
2 cucchiaini
Salsa di soia
1 cucchiaino
Prezzemolo
1 cucchiaio
Latte scremato
150 mL
Mollica di pane
1 tazza
Aglio
1 spicchio
Uova
1 unità
Patate
1 unità
Carne macinata di manzo, carne magra
200 grammi
Funghi champignon
300 grammi
Secondi Piatti da Italia
Funghi Portobello ripieni
Funghi Portobello ripieni
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Funghi Portobello ripieni
preparazione
step 1
Pulite e private del gambo i funghi.
step 2
Lessate una patata e tritate finemente i gambi dei funghi e l'aglio. Mettete a bagno nel latte il pane. In una padella saltate, in olio extra vergine, per 5 minuti, i gambi dei funghi, l'aglio e il prezzemolo.
step 3
In una ciotola unite alla carne trita, la patata schiacciata, i gambi dei funghi, l'uovo, sale, pepe e la salsa di soia.
step 4
Impastate il tutto e farcite i funghi.Disponete i funghi in una teglia rivestita da carta forno e infornate a 180° per 40 minuti.
step 5
Se lo desiderate spolverate ogni fungo con della mozzarella ma questo 10 minuti prima della fine della cottura.
