Pasta con tonno e zucchine profumata al limone
di
17 ricette
Fusilli di grano saraceno con zucchine e mandorle
ingredienti
persone
2
Fusilli corti bucati
150 grammi
Pomodori ciliegini
4 unità
Alici sott'olio
5 grammi
Mandorle
30 grammi
Aglio
1 spicchio
Menta fresca
5 grammi
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Zucchine
200 grammi
Primi Piatti da Italia
Fusilli di grano saraceno con zucchine e mandorle
Fusilli di grano saraceno con zucchine e mandorle
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un primo leggero ed equilibrato.
preparazione
step 1
Tagliare le zucchine a cubetti regolari.Tritare grossolanamente le mandorle.
step 2
Sciolgliere le acciughe in un po di olio con l'aglio in una padella e successivamente aggiungere le zucchine.
step 3
Cuocere a fiamma alta per qualche minuto, poi aggiungere i pomodorini in 4 parti e abbassare la fiamma.
step 4
Cuocere per 5 minuti aggiungendo un po di acqua di cottura della pasta.
step 5
Cuocere i fusilli al dente e farli saltare in padella con le zucchune.
step 6
A fuoco spento aggiungere il pepe appena macinato, la menta fresca tritata e le mandorle.
