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Fusilli freschi al ragù con scamorza al tegamino

ingredienti

persone

5

Basilico

5 foglie

Sale iodato

q.b.

Dado, gusto vegetale

1 unità

Cipolle

1 metà

Olio extravergine di oliva

q.b.

Vino bianco

q.b.

Scamorza fresca

100 grammi

Passata di pomodoro fresco, fatto in casa

700 mL

Carne macinata di manzo

150 grammi

Fusilli corti bucati

500 grammi

Primi Piatti da Italia

Fusilli freschi al ragù con scamorza al tegamino

Fusilli freschi al ragù con scamorza al tegamino

con carne con glutine con lattosio ricco in ferro ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Fusilli freschi al ragù con scamorza al tegamino

Ricetta sfiziosa per un pranzo in famiglia o con gli amici. Si può preparare anche in anticipo.

Fusilli freschi al ragù con scamorza al tegamino step 1

step 1

In una pentola mettere dell'acqua e portare ad ebollizione poi calare la pasta, lasciar cuocere e scolare.

Fusilli freschi al ragù con scamorza al tegamino step 2

step 2

Nel mentre, in un altra pentola versare un filo d'olio e la cipolla affettata ed aggiungere la carne macinata. Lasciar rosolare e sfumare con del vino bianco.

Fusilli freschi al ragù con scamorza al tegamino step 3

step 3

Aggiungere la passata di pomodoro, un dado vegetale e un goccino d'acqua e lasciar cuocere per 15/20 minuti a fiamma bassa. Infine, aggiungere qualche foglia di basilico.

Fusilli freschi al ragù con scamorza al tegamino step 4

step 4

Appena la pasta è pronta, scolare e condire nella pentola dove la si è cotta. Poi, versare un mestolo di fusilli nel tegamino e aggiungere un po' di scamorza tagliata a cubetti

Fusilli freschi al ragù con scamorza al tegamino step 5

step 5

Completare con un altro mestolo di fusilli e infine ricoprire con del ragù ed altra scamorza. Infine, infornare a 200 gradi nel forno preriscaldato per una decina di minuti.

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