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Fusilli n252 al ragù bianco

ingredienti

persone

4

Pasta di semola

300 grammi

Carne macinata di manzo, magra

800 grammi

Zucchine

4 unità

Carote

2 unità

Sedano

4 gambi

Cipolla di Tropea

1 unità

Aglio

1 spicchio

Vino rosso

1/2 bicchiere

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Prezzemolo

1 rametto

Primi Piatti da Italia

Fusilli n252 al ragù bianco

Fusilli n252 al ragù bianco

con carne con glutine ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Fusilli n252 al ragù bianco

Un primo piatto ricco, sostanzioso e perfetto da gustare in famiglia.

Fusilli n252 al ragù bianco step 1

step 1

Tritare finemente la cipolla, le carote e le coste di sedano e fare soffriggere il tutto con un filo d'olio per 10 minuti, a fiamma media, mescolando spesso.

Fusilli n252 al ragù bianco step 2

step 2

Aggiungere la carne e alla rosolare sfumare quindi con il vino rosso e attendere che sia evaporato. Tagliare a cubetti le zucchine e saltarle in una padella a parte con un filo d'olio, sale e pepe.

Fusilli n252 al ragù bianco step 3

step 3

Aggiungere le zucchine al ragù, regolare di sale e pepe e aggiungere il prezzemolo. Lessare la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolare, unire al ragù e servire.

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