Cuor di mela al grano saraceno
Dolci da Francia
Galette rustica alle mele vegana
Galette rustica alle mele vegana
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La galette rustica alle mele è un dolce tipico francese che si prepara molto facilmente con una base simile alla pasta frolla e un ripieno di frutta che varia in base alle stagioni.
preparazione
step 1
In una ciotola uniamo la farina di grano saraceno, lo zucchero e il lievito e amalgamiamo gli ingredienti tra loro.
step 2
Versiamo lolio e il latte di soia e iniziamo a impastare con le mani fino a ottenere un panetto liscio e ben amalgamato
step 3
Quando limpasto è pronto lo lasciamo riposare per 10 minuti avvolto nella pellicola. Intanto prepariamo le mele per il ripieno tagliandole a fette sottili.
step 4
Mettiamo le mele tagliate in una padella con un fondo di acqua e le facciamo cuocere per qualche minuto. Poi aggiungiamo la cannella e la marmellata e amalgamiamo le mele finché il composto non si addensa
step 5
Dopodiché stendiamo limpasto con un mattarello, ottenendo una sfoglia sottile, e versiamo le mele allinterno.
step 6
Infine richiudiamo i bordi della nostra galette verso linterno e inforniamo a 180° per 20-25 minuti in forno ventilato.