Scaccia patate e cipolle
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Gamberoni con whisky e bergamotto
ingredienti
persone
1
Gamberoni
7 unità
Aglio
1 spicchio
Lime
1 unità
Peperoncino Habanero
1 unità
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaino
Whisky
1 cucchiaio
Cipollotti
30 grammi
Secondi Piatti da Italia
Gamberoni con whisky e bergamotto
Gamberoni con whisky e bergamotto
pronta in
10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ingredienti semplici, 10 minuti e avete fatto il piatto della vita! Senza un goccio di sale. Negli ingredienti ho inserito il lime (il bergamotto non è disponibile), ottimo sostituto (anche il limone va bene). Attenzione: è estremamente piccante, se non siete amanti del piccante usate un peperoncino più blando o dei friggitelli aggiungendo del pepe macinato fresco
preparazione
step 1
Sgusciate i gamberi togliendone testa e carapace. Non buttateli via: io li ho utilizzati per farmi del gustosissimo consommé
step 2
Tritate buccia di metà Bergamotto (o lime), peperoncino (togliendo i semi) e aglio
step 3
Tagliate a pezzetti la parte verde del cipollotto (il resto l’ho usato in un altra ricetta)
step 4
Padella, olio, fiamma altissima, inserire a freddo il primo trito, facendo infondere l’olio
step 5
Mettere da parte il trito e aggiungere i gamberi. Far cuocere 30 secondi
step 6
Girarli. Contare fino a 10 secondi
step 7
Aggiungere il whisky, far evaporare, abbassare la fiamma, aggiungere il succo di bergamotto spremuto e far cuocere due minuti
step 8
Spegnete la fiamma e aggiungere il cipollotto. Servire subito. Buon appetito!
