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Gateau di patate e zucchine

ingredienti

persone

4

Pangrattato

q.b.

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Uova

1 unità

Mozzarella

200 grammi

Prosciutto cotto

100 grammi

Patate

250 grammi

Zucchine

500 grammi

Piatti Unici da Italia

Gateau di patate e zucchine

Gateau di patate e zucchine

con carne con glutine con uova con lattosio ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

1 ora 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Gateau di patate e zucchine

Il Gateau di patate e zucchine è uno sformato dove le verdure vengono lavorate a crudo mantenendo intatto il loro sapore originale. Ottimo!!!

Gateau di patate e zucchine step 1

step 1

Laviamo le zucchine, tagliamo in quattro e tritiamole finemente. Facciamo lo stesso con le patate, dopo averle lavate e sbucciate.

Gateau di patate e zucchine step 2

step 2

Raccogliamo le verdure sminuzzate finemente in una ciotola, aggiustiamole di sale e di pepe, amalgamiamole con un uovo e teniamo da parte.

Gateau di patate e zucchine step 3

step 3

Procediamo a tritare anche il prosciutto cotto e la mozzarella, Volendo possiamo tagliare entrambi a dadini, ma nel modo in cui vi ho indicato gli ingredienti si distribuiscono meglio.

placeholder step

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Gateau di patate e zucchine step 4

step 4

Prendiamo infine una teglia di medie di dimensioni, foderiamola con un foglio di carta da forno bagnata, strizzata e leggermente unta. Versiamoci il composto, livelliamolo bene, spargiamo del pangrattato in superficie .

Gateau di patate e zucchine step 5

step 5

Inforniamo a 180 gradi per circa 40 minuti e sforniamo quando la superficie ha raggiunto un bel colore dorato in superficie,

Gateau di patate e zucchine step 6

step 6

Buon appetito!!!!

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